Esta receta es muy recomendable para poder aprovechar los plátanos que ya no se van a consumir. Es una mousse más ligera y saludable.
En primer lugar se trituran los plátanos junto a la mantequilla, previamente fundida, y el zumo de limón. Se trata de hacer una mezcla lo más fina posible, por ello es necesario quitarle al plátano los hilos y utilizar una batidora. Una vez hecha la pasta, se deja reposar.
Por otro lado, se monta la nata sin azúcar y pasamos a mezclarla con la crema anterior. Hay que hacerlo lentamente y sin batir.
Por último se guarda en la nevera hasta que esté fría totalmente. A partir de entonces, ya se puede servir.
Cómo conservar la fruta en buen estado
Muchas veces corremos el riesgo de que la fruta que compramos en el mercado y dejamos semanas sin consumir se estropee. Por ello, un modo natural para que ésta se conserve durante un tiempo, consiste en enrollarlas una a una con papel de periódico y dejarlas en un lugar seco y oscuro.
El sabroso tomate en rama
Perteneciente a la familia de las Solanáceas, necesita de climas templados, para crecer sin problemas. Es un fruto de la planta tomatera, de color rojo cuando está maduro. Hortaliza rica en propiedades culinarias para la salud. Muy rico en vitaminas C y A.
Entre sus propiedades más beneficiosas, destaca que es un poderoso antioxidante y por tanto un aliado contra el cáncer. Es un excelente depurador de productos tóxicos. Es recomendable en dietas de adelgazamiento.
D.O. RIBERA DEL DUERO
Fuentespina cosecha
Color cereza picota, brillante. Aromas afrutados, con leves matices a frambuesa. En boca se presenta sólido, tanino noble, y con postgusto persistente.
Oferta válida desde el 30 de septiembre al 28 de octubre, ambos inclusives.
