A la hora de alimentarnos, no sólo importa lo que comemos, sino también la forma en que lo hacemos. Alimentarnos de manera sana y natural es muy sencillo pero no siempre lo llevamos a cabo.
Algunos hábitos saludables para comer son:
- Cambiar los actuales hábitos alimenticios de forma gradual, para que el cuerpo tenga tiempo de acostumbrarse.
- Comer despacio y masticar bien cada bocado.
- Es preferible comer pequeñas cantidades varias veces al día que grandes cantidades en contados momentos..
- La grasa alimenticia se puede convertir totalmente en grasa corporal. Por lo tanto, controlar el consumo de grasas saturadas es tan importante como reducir las calorías totales. Sustituye los alimentos ricos en grasa por alimentos bajos en grasa.
- Comer al menos cinco raciones de fruta y verduras cada día ya que ayudan a proporcionar vitaminas, minerales oligo-elementos y fibra dietética.
- Incluir suplementos nutricionales para asegurar que en nuestra dieta haya nutrientes esenciales en abundancia..
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
Ñ
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
#
En esta sección encontrarás los
mejores trucos, publicados por nuestros expertos
o nuestros usuarios, para sacar el mayor probecho
posible a tu cocina y tus platos.
Bacalao desalado
Para desalar el bacalao debemos córtalo en trozos o filetes y ponerlo en remojo en agua fría, con la piel hacia arriba de 10 a 40 horas. También cambiaremos el agua 3 o 4 veces. Si lo que deseamos es un desalado más rápido, podemos pasarlo primero por agua bien fría y después hervirlo en leche.
Quitar el olor a pescado de las manos
Una forma muy extendida de quitarse el olor a pescado después de manipularlo es frotarlas con medio limón bañado en sal, luego enjuagarse con agua fría sin refregar entre sí las manos. También hay quien aconseja frotar las manos con algún utensilio de acero inoxidable. Otra solución que comentan algunos profesionales de la hostelería es lavarse las manos con jugo de limón, tras lo que nos enjuagaremos con vinagre blanco y después lavar con jabón. Otra fórmula es mojar las manos en cerveza.
Cómo preparar las alubias
Es aconsejable echar en remojo las alubias la noche antes de cocinarlas para que se cuezan mejor. Antes de cocinarlas, se debe eliminar esa agua en la que han estado remojadas y enjuagaremos las alubias, con un chorro de agua fría.Para que no se deshaga la alubia hay que cocerlas con poco agua, a fuego lento y es conveniente cortar el hervor con agua fría en algún momento de la cocción. También es importante ir retirando la espuma que sale al principio de la cocción. Para evitar las flatulencias debidas a su piel, se recomienda añadir unos cominos mientras se cuecen. Mejorarán las digestiones, aunque los gases no desaparecerán totalmente.
Alimentación apropiada para favorecer la circulación sanguínea
Los motivos por los que tiene lugar un trastorno circulatorio pueden ser diversos: calor, sedentarismo, etc., pero uno de los factores que causan la aparición de problemas circulatorios es la alimentación, ya que una acumulación de lípidos en las paredes de los vasos sanguíneos produce dificultad en la circulación sanguínea.
Por ello es importante que en nuestra dieta diaria se encuentren diferentes alimentos que contribuyan a mejorar los problemas de circulación sanguínea. Algunos de estos alimentos son el aceite de semillas (girasol, maíz, soja...), frutos secos o el pescado azul, que contienen grasa poliinsaturada que disminuye la viscosidad de la sangre y, por tanto, la circulación. Además estas grasas aumentan el \\\"colesterol bueno\\\" y hacen que el colesterol malo no se acumule alrededor de las arterias, por lo que evitan la formación de placas en las paredes de los vasos sanguíneos.
Además de estas grasas, resulta positivo para la circulación consumir alimentos ricos en potasio como hortalizas y verduras, frutas frescas, cereales integrales, levadura de cerveza y legumbres, ya que el potasio tiene la propiedad de eliminar el agua. Además, los alimentos vegetales son ricos en fibra que tiene la facultad de captar ciertas sustancias a nivel intestinal impidiendo su absorción, entre ellas el colesterol y las grasas.
En lo que respecta a los líquidos, su consumo en altas proporciones facilita la eliminación de toxinas y mejora la circulación sanguínea. Pero no todos los líquidos son recomendables para la circulación siendo el agua la bebida más recomendable, aunque existen otras bebidas beneficiosas y, en algunos casos, más fáciles de tomar como los zumos de frutas y hortalizas o los caldos de verduras.
La manzana es una de las frutas más consumidas a nivel mundial, debido en gran parte a su sabor, frescura y a las múltiples variedades que presenta.
Para saber si están en buen estado nos fijaremos en su apariencia exterior: deberán estar duras, provistas de buen color y no que no muestren alteraciones en la piel o signos de putrefacción.
Morder una manzana es un gesto que, además de sano y nutritivo, limpia y refuerza nuestros dientes.
