Cordero

La carne de cordero es otro de nuestros clásicos pero que a su vez cuenta con grandes beneficios para nuestra salud. Estamos hablando de un producto que es una gran fuente de nutrientes, con un valor nutricional rico en proteínas, vitaminas y minerales. Además de ser recomendada en una dieta saludable, tenemos que destacar su gran sabor y calidad. A nivel vitaminas es una buena fuente de B12, que nos ayuda en la salud del sistema nervioso y también en la B3, que ayuda en la protección contra el Alzheimer. 

Además de estar riquísimas, son muy fáciles de cocinar. Se pueden hacer tanto al horno como a la plancha. Para la receta de chuletas de cordero al horno, podemos salpimentarlas y además añadirles ajos laminados, perejil picado y un poquito de aceite. En cuanto al horno, en una 15 o 18 minutos deberían estar listas, pero o mejor es ir revisando para ver como están y darles la vuelta a mitad de horneado. Como siempre, dependerá del grosor de las mismas, así que revísalas de forma frecuente.

Con las chuletas de cordero a la plancha, igual que al horno, las salpimentamos al gusto. Y cuando tengamos la sartén bien caliente, con un poquito de aceite, ponemos en ella las chuletas. Cuando veamos que están tostaditas y a nuestro gusto, ¡es el momento de comer! 

Es hablar de la pierna de cordero y la boca se nos hace agua. Se trata de una de las carnes más deliciosas y que además, llama la atención por su sabor y jugosidad. Hay varias formas de hacerla, pero sin duda, al horno te va a quedar deliciosa. Puedes hacerle una cama de cebolla y patatas como acompañamiento. Además, la salsa que quedará luego en la bandeja es otra de las grandes delicias de este plato.

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