Espumosos

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Las delicadas burbujas de los espumosos

Además de nuestra fantástica sección de cavas, también tenemos que hablar de los vinos espumosos. Una bebida con una delicada burbuja y que harán las delicias de los paladares más exquisitos. Además, hay que diferenciar entre espumoso o espumante. Cuando se habla de espumante se trata de todo lo que hace espuma (jabón, detergente), al hacerlo de espumoso se trata de lo que se transforma en espuma, siendo esta parte de él. Este tipo de vino entra en este delicioso concepto.

Además, cabe destacar que los espumosos deben servirse en copas flauta, a poder ser de tallo largo. Lo cierto es que últimamente la tendencia es servirlos en copas dude vino, aunque el uso de la copa suele depender del espumoso. Se recomienda la copa flauta para los más jóvenes, para los de más años las de vino, ya que nos ayudarán a detectar todos los aromas.

¿Cómo maridar los vinos espumosos?

Cuando hablamos de maridaje lo hacemos de la combinación entre alimento y bebida, para lograr una armonía entre sabores, además de equilibrio. Así es como nos vamos a encontrar con el maridaje por contraste, con el que buscaremos intensificar los sabores de comida y bebida, y el maridaje por complementación. Este último lo que hace es combinar los sabores de distinta intensidad.

Por ejemplo, si vamos a degustar un plato graso se recomienda un brut nature o un extra brut. En el caso de un plato que sea más suave y ligero, un espumoso joven. Para los postres, un semi seco, dulce o rosado encajará a la perfección. Si estás pensando en disfrutar de un espumoso para los aperitivos, sin duda la mejor elección puede ser un brut.

Elige un vino espumoso para brindar en Año Nuevo y Navidades

En nuestra bodega encontrarás todo tipo de vinos para que puedas brindar con tus seres queridos en las fiestas, así como durante las Navidades y en Año Nuevo. Nuestra recomendación es que disfrutes de un paseo virtual por nuestra bodega online y elijas los que más te gusten.

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