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Pescados y mariscos
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Marisco y pescado fresco en Supermercados MAS, tu pescadería online a domicilio. Encuentra el tipo de pescado que buscas para tu menú diario, apuesta por incluirlo al menos tres veces por semana, combinando entre pescados blancos y azules.
Entre los grandes aportes que el pescado hace a nuestro organismo, destaca el Omega 3. Los que mayor cantidad contienen son la sardina, la caballa y el pez espada, que ayudan a mejorar:
- - La presión arterial.
- - La salud cardiovascular
- - El sistema nervioso
¿Cuáles son las principales diferencias entre el pescado blanco y el pescado azul?
Pescado blanco (no graso)
- - Los pescados blancos son más digestivos que los azules ya que contienen menos grasa, entre un 1% y un 3%.
- - ¿Cómo identificarlos? Se crían cerca de la superficie y su cola es en forma de flecha: bacalao, merluza, rape, gallo...
- - El aporte calórico del pescado blanco es menor al azul debido a su bajo contenido en grasas.
- - Gran aporte de vitaminas B, sobre todo en B12.
Pescado azul (graso)
- - El pescado azul contiene entre un 5% y un 10% de grasa, lo cual le aporta un color más azulado a su piel.
- - ¿Cómo identificarlos? Se crían próximos al fondo del mar y su cola termina de forma recta, plana o redondeada: salmón, atún, anchoa, caballa...
- - Mayor aporte de vitaminas liposolubles D, E y A que el pescado blanco.
- - Gran fuente de Omega 3 debido a su mayor contenido graso.
- - Las espinas de muchos pescados azules son muy finas, por lo que es posible ingerirlas sin peligro, haciendo un aporte de calcio. Gracias a que aporta vitamina D hará que la absorción del calcio sea superior.
